OG电子平台谯仕彦院士：动物精准营养已成国家战略需求

　　OG电子平台OG电子平台“2021年，全国粮食总消费量的48.2%是饲料消费。进口的6844万吨的谷物当中，饲料用的是5800万吨，占比将近85%。”12月16日，“智慧农业创新院士论坛”在京举行，中国工程院院士、中国农业大学谯仕彦教授表示，“动物精准营养，目前已成我国粮食安全整体的战略需求。”

　　和种植业相比，我国畜牧业在数字化、智能化、智慧化方面起步较早，且在农业系统中发展最快，谯仕彦介绍，“2019年，我国畜牧业协会已经建立了智能畜牧业分会。2018年，已经有互联网企业发布了智能养殖解决方案，2021年，又有科技企业推出智慧养猪方案。”

　　在众多智能化养殖的方案中，精准营养都是重要的基础之一OG电子平台。精准营养的概念，来自于人类医学，随精准医疗兴起，谯仕彦介绍，“人类精准营养，是通过基因解码，发现个体在营养素吸收方面的差异，从而实现适合个体的营养平衡个性化干预。相对地，动物精准营养的概念出现时间较短，目前我们只能从营养的精准供给OG电子平台，包括饲料原料营养价值的精准评定、饲料精细化加工等方面，进行精准营养评估，其主要目的，是实现饲料养分的高效协同利用。”与动物精准营养对应的，还有精准饲养，谯仕彦介绍，精准饲养，是为每只动物提供准确的适合其需求的饲料。

　　我国饲料原料进口依赖度较高，动物精准营养意义重大，谯仕彦介绍，2021年，全国粮食总消费量48.2%是饲料消费。从进口看，进口的6844万吨的谷物当中，饲料用的是5800万吨，占比将近85%。从饲料蛋白的供应看，我们的自给率只有54.4%。“精准营养目前已成为我国粮食安全整体的战略需求，发展精准营养对我们意义重大。”

　　动物精准营养关系着粮食安全，也关系着14亿人的营养健康。我国在很早以前，就已经开始动物精准营养方面的研究。

　　谯仕彦介绍，当前，我国已建立了包含112种原料、58项概略营养指标、44项有效养分指标、10万个综合参数及有效养分动态预测模型的饲料原料营养价值数据库。还建立了全国统一的样品采集分析和靶动实验的技术规程、基本建成了基于近红外光谱的全国猪饲料有效养分动态预测模型，在畜禽水产方面，全国基本上都建立了有效养分动态预测模型。

　　为何要对动物营养进行精准估测，谯仕彦介绍，其主要目的是为实现在动物体内养分承接的最大化。

　　动物饲养需要粮食，而如何用尽可能少的粮食，获得最多的养殖产品，既减少粮食消耗、保障粮食安全，又能够保障居民营养摄入需求。谯仕彦介绍，我国当前已建立了整套“猪的低蛋白饲料技术体系”，后来在白羽肉鸡等禽类饲养上，也建立了相应的技术体系以及配方的标准。2022年，又提出了猪不同阶段配合饲料豆粕的用量。

　　“我们推算，在目前蛋禽和肉禽的生产水平下，采用低蛋白饲料，可以把饲料蛋白的消耗再减少968万吨，这相当于2000万吨的大豆。如果再用其他氨基酸，以低成本生产饲料蛋白，饲料蛋白的用量，可以降低1393万吨，相当于将近3000万吨的大豆。”谯仕彦说。

　　数字化、智能化技术、装备，如何在畜牧业中发挥作用？谯仕彦介绍，当前，我国大多数大中型饲料厂，已经建立了在线的动物营养管理系统，在原料仓、配料仓等环节，使用智能装备，做到了在线饲料加工工艺的精准化。

　　在未来，提升饲料数字化、智能化生产水平，仍有许多工作要做，谯仕彦表示营养资讯，动物营养的充分利用，涉及方方面面的研究，其中许多都需要数字技术、智能装备的帮助。

　　“如猪的健康监测，我们目前正在研究人工神经网络方面的技术，通过模拟人的数学网络模型、自主学习，以及多因素和复杂的非线性的处理，来建立猪的健康养殖智能监测模型。再如智能猪场的建设，包括个体识别、体温监测、测重、测膘等很多技术和装备的应用。还有对采食量的预测、饮用量的感知等，诸多的技术体系和设备OG电子平台，实现进一步精准营养的目标。”谯仕彦说。

　　畜禽营养的精准供给，关系到粮食安全和肉类生产等重大问题，谯仕彦表示，“今后，在精准供给及数字化方面，还有很多难题亟待攻克。如营养代谢的基础研究更进一步深入，使饲料养分的利用最大化；再如个性化营养和精准饲喂的可穿戴设备，精准营养与饲养的模型化技术，价格低廉、使用寿命长的智能装备等，这些都需要作出更多的努力，才能在未来的畜牧业中实现数字化、智能化。”