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滑蛋牛肉也算是我们国民美食,也是高蛋白的料理营养资讯,很适合在健身或者是减肥减脂的人。所以,我们今天要来制作这个道牛肉料理。
牛肉的部位可以依照自己的喜好去选择。视频中选的是牛的腿肉OG电子平台,它的脂肪比较少,吃起来比较扎实。你也可以按照你的喜好来选择牛的其它部位的肉。
第一个是肉一定要先腌过,然后下锅前你可以加一点点的蛋白跟油OG电子平台。这样子它下锅煎就比较滑嫩,而且肉不会粘在一起。
第二个是当你的肉已经炒到半生熟的时候,倒入蛋汁,火马上就要关掉,然后用盖子盖住,把它焖熟就可以了,这样子就不会过熟OG电子平台。
如果你喜欢吃牛肉,这道料理你一定要自己试看看哦,真的非常好吃!而且做法也相当简单。