新原料资讯 Gnosis扩大SAMe生产OG电子平台线、Lallemand有机益生菌酵母菌

　　Gnosis 宣布扩大SAMe健康成分生产线日，Lesaffre旗下品牌Gnosis宣布扩建一条新的生产线，专门生产其明星成分：Adonat Premium SAMe（S-腺苷-L-甲硫氨酸），旨在为消费者提供情绪和大脑健康的解决方案。

　　据介绍，SAMe作为一种天然存在于细胞中的生物分子，是参与合成肾上腺素、多巴胺和血清素等神经递质所必需的甲基化剂。大量的科学研究表明，人体中SAMe水平降低或偏低会影响神经递质的产生，进而影响身体生理功能的改变，例如情绪和认知障碍、肝脏疾病以及关节不适等症状。目前市场上，SAMe 常以肠溶片剂的产品成分应用于营养食品中。Lesaffre全球营销总监Philippe Caillat 表示，“近几年，受新冠疫情、人口老龄化加剧等多重因素影响，消费者对支持认知功能、情绪健康、抗压等成分的需求正在不断增加，Gnosis 作为SAMe的主要供应商，我们正在积极探索为市场提供更好的解决方案和服务。”（资讯来源：nutraceuticalsworld）

　　FrieslandCampina Ingredients宣布与TripleBar Bio Inc建立战略合作伙伴关系，使用精密发酵技术生产微生物细胞，以开发和扩大基具有活性的蛋白质。双方均表示OG电子平台，随着世界人口不断增加，未来将需要更多的蛋白质来源来满足需求，通过发酵技术产生的活性蛋白质不仅能支持人类生命早期和成年期的营养健康，还可减少土地OG电子平台、水及各种资源的使用，减轻传统食品生产系统的压力，提高生产高质量蛋白质的效率。

　　据了解，FrieslandCampina是一家拥有近100年的乳蛋白加工经验的企业，自2016年以来，其一直在使用精密发酵来生产母乳低聚糖 (HMO)，同时还与AGT foods达成合作，并于2021年开发了其第一个植物蛋白系列；Triplebar则是一家致力于营养和医疗保健行业的生物工程公司，旨在通过硬件、软件、生物学和生物化学集成技术开发产品和生物生产系统营养资讯。FrieslandCampina创新董事总经理Anne Peter Lindeboom表示：“作为优质蛋白质和益生元的来源，乳制品成分将在未来的营养中继续发挥重要作用FrieslandCampina Ingredients和Triplebar将不断探索使用精密发酵等新技术，为处于人生各个阶段有特殊饮食需求的消费者提供营养和可持续的蛋白质来源。”（资讯来源：nutraceuticalsworld）

　　根据EURECAT最近发表在国际食品科学杂志上的一项体外研究显示，Euromed的石榴果实提取物Pomanox可以积极调节皮肤健康和老化等迹象（包括色素沉着、皮肤干燥和弹性丧失等）。该结果表明，Pomanox可通过减少黑色素合成来减少色素沉着过度和氧化应激，同时还可调节胶原蛋白和透明质酸的代谢OG电子平台。

　　据介绍，Pomanox 是一种标准化的有机石榴果实提取物成分，是将西班牙地中海地区运用可持续农业种植的石榴，通过采用专利环保技术提取而来，含有超过50%的总多酚和不少于 30%的安石榴甙α+β，具有抗氧化、抗炎和健康老化等特性，除了作为口服美容成分支持皮肤健康，还可为心血管、新陈代谢健康、运动营养、情绪和认知健康提供经证实的益处。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

　　Lallemand Health Solutions推出了独家有机版本的布拉氏酵母菌菌株S. boulardii，以纪念益生菌酵母菌株发现一百周年。一个世纪以来，益生菌酵母一直被广泛应用于膳食食品和补充剂领域中，其中S. boulardii是研究和使用最广泛的酵母之一，仅关于其肠道健康益处的临床研究就已达到100多项，并在100多个国家销售，是一种安全可靠的益生菌，适合儿童和成人食用。

　　对此，该公司肠道健康产品经理兼益生菌酵母专家Romane Maillet表示，“Lallemand Health Solutions很自豪能够提供这项独家创新。我们对这种经典的益生菌酵母进行了改良，旨在满足现代市场的消费趋势。”据介绍，与细菌不同，有机酵母菌是一种在从有机农业营养物质中生长的植物真菌。

　　据悉，该新版本酵母菌可作为纯有机成分应用于膳食补充剂中，其研发团队已经完成了所有必要的中试规模测试，以确保在 25°C下保质期稳定性为24个月，浓度设定为200亿CFU/克。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

　　近日，Chocolanté 60Days 巧克力获得碳中和认证，这是焙乐道公司首款获得该认证的产品，目前已在日本、韩国、台湾、法国和比利时等国家有售。据悉，该认证由比利时气候咨询公司CO2logic完成，通过对60Days巧克力所有生产活动的温室气体排放量，包括原料采购、运输、制造和包装过程中的能源消耗等情况进行综合评估。

　　据介绍，Chocolanté 60Days主要由焙乐道的合资企业Puratos Grand-Place Indochina (PGPI) 在越南生产，其采用金合欢木盒中的发酵与慢烤方法相结合，在60天内将巧克力从树上制成巧克力产品，由于靠近源头生产且过渡时间短，该过程产生的温室气体排放量较低。PGPI 常务董事 Gricha Safarian 表示：“我们认为优质的巧克力产品不仅要味道好，而且还需要尽可能以环保方式生产，这也是我们实现更广泛的可持续发展承诺的一部分，也是朝着实现我们的碳中和目标迈出的一大步。”（资讯来源：foodbusinessnews）OG电子平台OG电子平台OG电子平台