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《健康与营养》是国内第一本面向“新中间阶级”，提供全方位营养指导与健康资讯的高端时尚生活杂志。她以“时尚实用”为编辑核心营养资讯，紧紧围绕现代精英人群及其家庭的健康生活这一主题，从营养角度入手，通过传播最新营养资讯、解读最新生活方式，分享最新健康理念，引导读者通过重构健康与营养的关系，全面提升自身及其家庭成员的健康管理能力OG电子平台，缔造更具品质的时尚生活方式……
反营养物质是指在食品加工过程中故意添加进去的化学物质，常见的反营养物质有反式脂肪、磷酸和磷酸盐、铝、合成色素、亚硝酸盐5种。有人认为，它们能阻止人体营养素的吸收和利用OG电子平台，加速营养素的排泄流失，长期摄入反营养物质会增加发生慢性病的危害，缩短人类寿命OG电子平台。实际上这些反营养物质只有在过量摄入的情况下才可能危害健康。一般的食品添加都属于正常的使用范围，它们对健康的影响小到完全可以忽略。
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