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“芽苗菜”又称“活体蔬菜”。相比较于市场上清洗分装好的蔬菜OG电子平台营养新闻,“芽苗菜”在销售时养在营养液里,更为新鲜。这种蔬菜的市场价格如何?是否更易于保存呢?
在无锡的几家精品超市,都可以发现包装精致的“芽苗菜”的身影。“芽苗菜”根部浸放在盛有营养液的小盒子里,相比一旁用胶带打包的普通生菜,它们看起来确实更加新鲜翠嫩。
无锡某连锁超市店长曹征连说:“它下面是营养液,一般存放的时间相对比较长,大概一周左右。”
无锡某连锁超市店员万文静说:“这个生菜要卖到20块钱一盒,虽然贵一点但是比较新鲜,销量还是比较好的,每天进货10到15盒左右,每天来的都能卖掉。”
无锡市民任女士说:“我买过两次,它会相对来说嫩一些,但是价格也会稍高一些OG电子平台,偶尔买给小孩子吃还蛮好的。”
据了解,这种“芽苗菜”需要在大棚内用营养液恒温养植,目前酒店、火锅店等是主要客户。
无锡朝阳蔬菜批发市场供货商朱俊霞说:“比如这个是香菜苗,它的保鲜期大概有3到5天,这是香椿苗,可以做冷盘,这个是甜菜苗,一般酒店里用得比较多。”
无锡朝阳蔬菜批发市场供货商陈向伟说:“买回去大概在5天到6天一定要吃掉它,因为这样才能在保鲜期内吃掉后将根部割掉,然后还会长出来,大概要5天左右。”
业内人士提醒,尽管这种“芽苗菜”的保鲜时间更长一些,但为了不影响营养价值和口感,还是要尽快吃掉。