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　　OG电子平台OG电子平台OG电子平台不管有钱没钱，中老年人尽量多吃这种食物，增强免疫力，营养健康!人的一生中，是否有钱财和有成就都不重要，最重要的是有一个健康的身体，一个好的身体不仅需要坚持锻炼，更需要的是食补。营养师大乔就曾说过，不管有钱没钱，一定要多吃些营养健康的食物，碱性食物就是人们的首选。人到中年身体在走下坡路，碱性食物可以帮助人们调节体内的酸碱平衡，起到增强免疫力的作用，腿脚都灵活了。

　　今天小编为大家安利的碱性食物就是土豆了，生活中最常见的食材，大家一定都还不知道土豆是碱性食物吧，土豆的营养价值非常高，在国外的一些地区甚至被当做主食天天吃，含有丰富的膳食纤维和维生素，其中维生素C的含量更是苹果的十几倍，经常食用可以润肠通便，排出体内有害垃圾，对身体特别好，家有老人的一定要多吃。下面小编教给大家的就是腐乳土豆的做法，简单易学，腐乳也是我国一种特色美食，可以烹调风味独特的菜肴，素食的人经常吃还能预防恶性贫血，咸鲜开胃，非常下饭，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧

　　土豆 500克、花生油 适量、精盐 适量、腐乳汁 一勺、葱 三根、花椒 一撮、生抽 一勺、老抽 一勺、白醋 一勺

　　1.花椒放在干锅中，用小火炒香后，晾在一个干净的盘子里，装花椒的盘子千万不能有水分。

　　2.花椒晾凉后趁着脆性，将它移到面板上，用擀面杖擀成细末，这一步一定在晾凉后立刻进行，花椒晾太久，返潮了就擀不碎了。

　　3.土豆清洗干净，削皮，切成板栗大小的滚刀块，锅里放入食用油，烧至七成热时，加入土豆，用中小火翻炒至土豆表皮微微焦黄。这一步一定要将火调小，不然土豆块表面很容易就变黑了OG电子平台。

　　4.土豆表皮焦黄后，沿着锅边淋入小半碗清水，盖上锅盖，转大火，焖至土豆变软收汁。

　　5.汁不要收得太干，锅底还微微留着点汤汁最好，当汤汁收到合适的程度，关小火，揭开锅盖，加入红腐乳和腐乳汤汁、加入盐OG电子平台、生抽、老抽翻炒均匀。

　　6.最后加入花椒粉、葱花、翻炒均匀即可出锅营养新闻。此时火力不可过大，以免将汤汁迅速收干。

　　1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

　　2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好OG电子平台。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。