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随着物质生活水平不断地提高以及食物选择的日益丰富,人们不再为食不果腹而戚戚然,多数因饮食不合理而惹上了疾病。肿瘤病因学研究的不断发展,营养与肿瘤之间的关系正逐步被大家所认识,35%~40%的肿瘤发生与不科学、不合理的膳食相关。饮食合理化可减少1/3的肿瘤,戒烟、限盐可使肿瘤发生再减少1/3。因此OG电子平台,合理选择食物,拥有良好的生活方式能大大降低肿瘤的发生。
不少肿瘤就是吃出来的疾病,“吃”已经不再是一个问题,而如何健康地“吃”,如何避免“吃”出疾病才是需要关注的问题。那么,日常生活中如何通过饮食预防肿瘤呢?
高能量摄入会导致体重过重或肥胖OG电子平台,而肥胖与小肠癌OG电子平台、乳腺癌有关,与肝癌、泌尿系统癌、子宫癌也有一定关系。并且动物实验发现低能量膳食能减少多种肿瘤的发生,还可抑制肿瘤的成活和生长速度。因此,应根据自己的实际代谢消耗,适当限制能量摄入,预防超重和肥胖的发生。
高蛋白膳食可促进恶性淋巴瘤的发生,而低蛋白膳食却使肝癌和食管癌发病率增高。儿童期动物蛋白摄入过少,成年后胃癌的发病率提高。因此,蛋白质过高和过低都不行,一般占总能量的12%~14%,且保证动物蛋白以及大豆蛋白占总蛋白的30%~50%。
高脂膳食可使乳腺癌、肠癌、前列腺癌的发病率增高,然而低脂肪膳食则易使宫颈癌、子宫癌、食管癌和胃癌的发病率增高。因此,脂肪摄入应占总能量25%~30%,且饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸三者比例以1:1:1为宜。
由于纤维素摄入较少,食物在肠内停留时间延长,增加了患大肠癌的风险,但食物过于粗糙纤维素过多,对胃肠消化道刺激过大则易患胃癌和食管癌。因此,建议成人以每日摄入24g膳食纤维为宜,每天摄入500g蔬菜,OG电子平台300g的水果以及适当粗杂粮则基本满足需要。
碘缺乏或过量可引起甲状腺或甲状旁腺癌,硒可预防食管癌营养新闻、OG电子平台乳腺癌、结肠癌、白血病、胃肠肿瘤等多种癌症,钙可保护胃黏膜免受高浓度刺激物的作用,对预防胃癌有一定作用。